Stad en Voedsel blog / Dynamic Food

Onze leden zijn heel divers, van ervaren tot onervaren.
Sinds maart 2012 als gelukkige eigenaar van een volkstuin bij onze vereniging blogt Sandra hier over de relatie die zij als jonge stedeling heeft met voedsel. 

Ook het initiatief  dynamic food verdient aandacht.
Dynamic Food is een reizend platform dat onderzoek doet en informatie verzamelt over de relatie tussen stad en platteland.

In oktober staat de lancering van het boek Dynamic Food gepland. Het boek bevat o.a. essays en interviews met vakspecialisten, maar gaat ook dieper in op de verschillen tussen lokale voeding en producten uit de supermarkt en zal tevens een aantal recepten bevatten.  
Hier kan men het project steunen en meer over het project lezen.

Geen opmerkingen: